5 Ara, 2022
05/12/2022Yemek Tarifleri

Zerdeçallı Humus ve Köfteler

Türkiye mutfağında tam 290 çeşit köfte olduğunu biliyor muydunuz? Üstelik, bu köftelerin önemli bir kısmı da coğrafi tescile sahip! Gerçekten de mutfağımızda köftenin önemli bir yeri var. Sadece ızgara ve kızartılmış olarak değil, köfteli çorbalarımız ve köfteli tencere yemeklerimiz de mutfağımızın ayrılmaz parçalarından. Evet, ülke olarak köfte yemeklerini severek tüketiyoruz.

Devamını Oku
1 Ara, 2022
01/12/2022Ayçiçek Yağı, Mısır Yağı, Yemeklik Sıvı Yağlar

Yağın Dumanlanma Noktası Nedir?

Yemeklik sıvı yağlar, mutfaklarımızın ayrılmaz bir parçası. Salatalardan kızartmalara, sotelerden tencere yemeklerine, çorbalardan hamur işlerine kadar mutfağımızda pişen her lezzette yemeklik sıvı yağların katkısı yadsınamaz. Ancak tek bir tür bir sıvı yağ, tüm yemek türlerinde aynı başarıyı gösterir mi? Özellikle yüksek kaliteli Ayçiçek yağları mutfağımızın vazgeçilmez lezzet ustaları olsalar da

Devamını Oku